وصفة الوجبة السريعة 'كنتاكي فرايد تشيكن' لم تعد سرا

الوصفة محفوظة في خزنة وتنقل في شاحنة مصفحة

شيكاغو - أكدت صحيفة "شيكاغو تريبيون" أنها اكتشفت الوصفة السرية جدا للدجاج المقلي الذي يضمن نجاح سلسلة مطاعم الوجبات السريعة "كنتاكي فرايد تشيكن" (كاي اف سي) مثيرة شهية الكثير من الأميركيين وفضولهم.

وذكرت الصحيفة الأميركية التي التقى احد مراسليها ابن شقيقة هارلاند ساندرز المؤسس الشهير للشبكة ان العنصر الأساسي في الدجاج المقلي هذا هو ...البهار الأبيض.

وقد تعرف الصحافي إلى جو ليدينغتون (67 عاماً) في المنطقة التي انطلق منها الكولونيل ساندرز لبيع الدجاج المقلي قبل 75 عاماً في كوربين في كنتاكي (وسط الولايات المتحدة الشرقي).

وقد اطلعه هذا الأخير على البوم عائلي يحوي وصفة مكتوبة بخط اليد.

وقال له ليدينغتون: "هذه هي الأعشاب والتوابل الـ11 المفترضة سرية".

إلا أنه عاد ليشكك في صحة ذلك في اتصال هاتفي لاحق مع الصحيفة.

الا ان سلسلة المطاعم اصرت على ان السر لا يزال محفوظا.

وأوضحت في بيان "الكثير من الناس قاموا بادعاءات كهذه على مر السنين الا ان احدا لم يكن دقيقا وهذا الشخص ليس كذلك ايضا".

وتروج "كاي اف سي" كثيراً لوصفتها السرية مشددة على أنها محفوظة في خزنة وتنقل في شاحنة مصفحة في كل مرة.

الا ان الكثير من الوصفات عبر الانترنت تؤكد انها توفر مذاق دجاج "كاي اف سي" المقلي.

وقد أعدت الصحيفة الوصفة التي حصلت عليها وقارنتها مع الدجاج من الوصفة الاساسية لـ "كاي اف سي" وتبين لها انه "يستحيل تقريبا التفريق بينهما".

وقد اثار الامر فضول الكثير من الاميركيين فقررت صحيفة "كوريير-جورنال" في لويفيل حيث المقر العام لـ"كاي اف سي" اعداد الوصفة كذلك. وخلصت الى ان الوصفة "تحوي الكثير من البابريكا. انا مع "كاي اف سي"هذه المرة.